Brutus No. 962 試し読みと目次
No.962 CONTENTS
features
| 012 |
Prologue 今パリで最も話題のバー。ワインはもちろんナチュラルです。 |
|---|---|
| 016 |
Introduction ナチュラルワインってなんだろう？ |
| 018 |
特集 Natural Wine, Please! ナチュラルワイン、どう選ぶ？ |
| 020 |
飲む人／ワイン好き 自然に楽しむ飲み手に聞いた、私の好きな一本。 |
| 028 |
注ぐ人／飲食店主、ソムリエ その一杯を注いで、飲み手の世界を広げる。 |
| 032 | 注ぐ人で味が変わる、はやっぱり本当です。 |
| 038 | トップソムリエたちも、普段はナチュラルです。 |
| 042 |
売る人／酒販店主 あまたの飲食店主へとつなぐ、地方都市のハブとして。 |
| 048 |
輸入する人／インポーター 造り手から魂の一本をつなぎ、日本へ。 |
| 054 |
造る人／生産者 日本の岡山で“未来のワイン”を造り始めた人たち。 |
| 062 |
沖縄、宮古島。 そこはいつの間にかナチュラルワインの楽園でした。 |
| 066 |
Epilogue そしてワインは、もっと自由に。 |
| 067 |
Book in Book NATURAL WINE BAR & RESTAURANT SHOP GUIDE 53 全国、ナチュラルワインを飲める＆買える店とその店主ガイド。 |
regulars
| 007 | Et tu, Brute? 「パリス・ヒルトン」ほか |
|---|---|
| 085 | Brutus Best Bets 新製品情報 |
| 091 | Brutus Best Beauty メンズも脱毛 |
| 094 | 人間関係 677 写真／篠山紀信『架空劇団』眞島秀和、山中 崇 |
| 096 | クルマのある風景 260 「Mini 3 ドア」（撮影／徳永 彩） |
| 097 | BRUTUSCOPE 「又吉直樹」ほか |
| 108 | BRUT@STYLE 482 VINEYARD |
| 112 | グルマン温故知新 593 焼きそば専門天 赤坂店／うどん萬田次郎 |
| 114 | みやげもん 367 杭全神社の蘇民将来／次号予告 |
| 093 | BRUTUS BACK ISSUES／定期購読募集 |
