プリン、シュークリーム、クリームパン。カスタード菓子は、甘い記憶の原点です。次号は特集「なにしろカスタード好きなもので」。幼少期に食べた味を再現したベイクショップのプリン、365日放牧される牛の乳のプリン。パティシエの名刺代わりのシュークリームに、クリームパン食べ比べ、全国カスタードカタログなど。溺れてください、一冊丸ごと見渡す限りのカスタードの沼。黄金の世界へ。