Brutus No. 944 試し読みと目次
あなたが5秒で飲み干しちゃうビール、じつは5000年の歴史があることをご存知ですか? さらに今、国内外でブルワリーが続々登場し、独創的な造りや新しい味が生まれていることを。素材、ラベルのデザイン、飲むシーンなど、コミュニティやカルチャーとも密接に繋がって、進化に拍車がかかっているんです。今号は特集「ビールについて語らせろ!」。造り手、売り手、注ぎ手…一杯のビールに携わる、さまざまな人の声をお届け。198種のビールと、全国28軒のブルワリーを語り尽くします!
No.944 CONTENTS
features
| 016 |
特集 ビールについて語らせろ！ |
|---|---|
| 018 | 古川琴音さんの、下北沢ビア・クルーズ体験談。 |
| 022 |
醸造家たちの代弁者 信頼できるボトルショップ。 |
| 026 | ビール愛がスゴい町の酒屋。 |
| 028 |
ビアバー温故知新対談1 注ぐことについて語るときに僕たちの語ること。 |
| 030 | ビールをもっとおいしく味わうためのQ&A。 |
| 034 |
ビアバー温故知新対談2 パブカルチャーについて語るときに僕たちの語ること。 |
| 036 |
ビール好きミュージシャン スコット・マーフィーの ビール街・神田散歩 |
| 038 |
ビアバー温故知新対談3 伝統的な造りについて語るときに僕たちの語ること。 |
| 040 | ブルワーたちの “俺のビールの話”。 |
| 050 | 引く手あまたのスターブルワー。 |
| 051 |
Book in Book 72本を厳選！ CRAFT BEER CATALOG |
| 067 |
もっとビールを語るためのコラム12 ①ビアグラスの正解。／②グラウラー、どれにする？／③公式クラフトが続々！ Jリーグ×ビール2021／④コレクションしたい！ デザイナーズビール。／⑤パンが先か、ビールが先か。／⑥ナチュラルワイン好きに捧げるクラフトビール。／⑦＆ビールの店。／⑧せきしろの、たとえて比べるビア・フライト。／⑨あるアーティストの、ビール偏愛宣言。／⑩ジャケ買い万歳！ クラフトの自販機。／⑪“クラフト×クラフト”コーヒービールの最前線。／⑫ツレヅレハナコの赤星愛。 |
| 078 |
ニッポンの西海岸！ ビール県・静岡周遊の旅へ。 |
| 082 | 喉は渇いている。 写真・文／井川直子 |
regulars
| 007 | Et tu, Brute? 「元恋人への嫌がらせ？」ほか |
|---|---|
| 087 | Brutus Best Bets 新製品情報 |
| 093 | Brutus Best Beauty マスク生活こそオーラルケアを！ |
| 094 | 人間関係 659 写真／篠山紀信『しあわせの色』今井麗、坂田保子 |
| 096 | クルマのある風景 242 「フォルクスワーゲン ゴルフ」（撮影／笠井爾示） |
| 097 | BRUTUSCOPE 「浅野いにお『うみべの女の子』」ほか |
| 108 | BRUT@STYLE 466 Happy Hour |
| 112 | グルマン温故知新 575 nôl／NéMo |
| 114 | みやげもん 349 招き猫／次号予告 |
| 092 | BRUTUS BACK ISSUES／定期購読募集 |
