マガジンワールド

Brutus No. 944 試し読みと目次

あなたが5秒で飲み干しちゃうビール、じつは5000年の歴史があることをご存知ですか? さらに今、国内外でブルワリーが続々登場し、独創的な造りや新しい味が生まれていることを。素材、ラベルのデザイン、飲むシーンなど、コミュニティやカルチャーとも密接に繋がって、進化に拍車がかかっているんです。今号は特集「ビールについて語らせろ!」。造り手、売り手、注ぎ手…一杯のビールに携わる、さまざまな人の声をお届け。198種のビールと、全国28軒のブルワリーを語り尽くします!

No.944 CONTENTS

features
016 特集
ビールについて語らせろ!
018 古川琴音さんの、下北沢ビア・クルーズ体験談。
022 醸造家たちの代弁者
信頼できるボトルショップ。
026 ビール愛がスゴい町の酒屋。
028 ビアバー温故知新対談1
注ぐことについて語るときに僕たちの語ること。
030 ビールをもっとおいしく味わうためのQ&A。
034 ビアバー温故知新対談2
パブカルチャーについて語るときに僕たちの語ること。
036 ビール好きミュージシャン スコット・マーフィーの
ビール街・神田散歩
038 ビアバー温故知新対談3
伝統的な造りについて語るときに僕たちの語ること。
040 ブルワーたちの “俺のビールの話”。
050 引く手あまたのスターブルワー。
051 Book in Book
72本を厳選! CRAFT BEER CATALOG
067 もっとビールを語るためのコラム12
①ビアグラスの正解。/②グラウラー、どれにする?/③公式クラフトが続々! Jリーグ×ビール2021/④コレクションしたい! デザイナーズビール。/⑤パンが先か、ビールが先か。/⑥ナチュラルワイン好きに捧げるクラフトビール。/⑦&ビールの店。/⑧せきしろの、たとえて比べるビア・フライト。/⑨あるアーティストの、ビール偏愛宣言。/⑩ジャケ買い万歳! クラフトの自販機。/⑪“クラフト×クラフト”コーヒービールの最前線。/⑫ツレヅレハナコの赤星愛。
078 ニッポンの西海岸!
ビール県・静岡周遊の旅へ。
082 喉は渇いている。 写真・文/井川直子

regulars

007 Et tu, Brute? 「元恋人への嫌がらせ?」ほか
087 Brutus Best Bets 新製品情報
093 Brutus Best Beauty マスク生活こそオーラルケアを!
094 人間関係 659 写真/篠山紀信『しあわせの色』今井麗、坂田保子
096 クルマのある風景 242 「フォルクスワーゲン ゴルフ」(撮影/笠井爾示)
097 BRUTUSCOPE 「浅野いにお『うみべの女の子』」ほか
108 BRUT@STYLE 466 Happy Hour
112 グルマン温故知新 575 nôl/NéMo
114 みやげもん 349 招き猫/次号予告
092 BRUTUS BACK ISSUES/定期購読募集


ブルータス No. 944

ビールについて語らせろ!

750円 — 2021.08.02電子版あり
試し読み購入定期購読 (20%OFF)
ブルータス No. 944 —『ビールについて語らせろ!』

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